Gramado e Canela, no coração da Serra Gaúcha, são conhecidos não só pelas paisagens encantadoras e clima aconchegante, mas também por sua rica e diversificada gastronomia. As cidades oferecem uma experiência culinária única, com influências italianas, alemãs e gaúchas, que agradam a todos os paladares. Neste guia, apresentamos os melhores lugares para comer em Gramado e Canela, para que você possa explorar o sabor dessa região encantadora.
1. Para Começar o Dia: Cafés Coloniais
Os cafés coloniais são um verdadeiro símbolo da Serra Gaúcha, oferecendo uma refeição farta e variada que combina doces e salgados, perfeitos para começar o dia com energia.
Destaques:
- Bela Vista Café Colonial (Gramado): Um dos mais tradicionais, com mais de 80 opções entre pães, bolos, tortas e embutidos.
- Coelho Café Colonial (Gramado): Famoso pela variedade e fartura, ideal para quem deseja provar um pouco de tudo.
- Café Colonial Florybal (Canela): Além da comida deliciosa, tem um ambiente lúdico que encanta adultos e crianças.
Dica: Chegue com fome e aproveite para experimentar as geleias artesanais e as cucas, típicas da região.
2. Almoço com Tradição: Churrascarias e Rodízios
A culinária gaúcha é marcada pelo churrasco, e Gramado e Canela oferecem excelentes churrascarias para quem quer saborear carnes de alta qualidade.
Destaques:
- Garfo & Bombacha (Canela): Combina um rodízio completo com apresentações culturais típicas gaúchas, como danças e música tradicional.
- Churrascaria Chama de Fogo (Gramado): Conhecida pela variedade de cortes e pelo atendimento impecável.
- Churrascaria Espelho Gaúcho (Canela): Um ambiente acolhedor com uma seleção de carnes suculentas.
Dica: Aproveite para experimentar a costela assada lentamente, uma especialidade da culinária gaúcha.
3. Jantar Romântico: Cantinas Italianas
As cantinas italianas da Serra Gaúcha oferecem pratos feitos com receitas autênticas, massas artesanais e vinhos regionais que criam uma experiência inesquecível.
Destaques:
- Cantina Pastasciutta (Gramado): Famosa pela atmosfera aconchegante e pratos tradicionais como fettuccine e lasanha.
- Restaurante Di Paolo (Canela): Especializado em galeto al primo canto e massas frescas, um clássico da região.
- Cantina Del Vicolo (Gramado): Um ambiente intimista com cardápio variado e vinhos selecionados.
Dica: Harmonize sua refeição com um vinho produzido nas vinícolas locais para completar a experiência.
4. Delícias Doces: Chocolaterias Artesanais
Gramado e Canela são verdadeiros paraísos para os amantes de chocolate. As chocolaterias artesanais combinam técnicas europeias com ingredientes locais, criando doces irresistíveis.
Destaques:
- Caracol Chocolates (Gramado): Oferece uma experiência completa, com fábrica, loja e cafeteria.
- Florybal (Canela): Além dos chocolates, possui espaços temáticos que encantam toda a família.
- Prawer (Gramado): A pioneira na produção de chocolate artesanal na região, conhecida por seus bombons e barras.
Dica: Não deixe de experimentar o chocolate quente, especialmente nos dias mais frios.
5. Experiência Gastronômica Completa: Restaurantes Temáticos
Para quem busca algo diferente, Gramado e Canela oferecem restaurantes temáticos que combinam comida deliciosa com entretenimento.
Destaques:
- Le Chalet de La Fondue (Gramado): Perfeito para um jantar especial, com opções de fondue de queijo, carne e chocolate.
- El Fuego (Gramado): Especializado em carnes preparadas no fogo de chão, com um ambiente acolhedor.
- Parque do Caracol Restaurante (Canela): Oferece pratos regionais com uma vista deslumbrante da Cascata do Caracol.
Dica: Reserve com antecedência, especialmente durante a alta temporada.
6. Lanches e Comidinhas: Cafés e Bistrôs
Entre um passeio e outro, faça uma pausa em um dos charmosos cafés e bistrôs da região.
Destaques:
- Casa da Velha Bruxa (Gramado): Um clássico da cidade, famoso pelos waffles e chocolates.
- Empório Canela (Canela): Combina café, livros e arte em um ambiente único.
- Bistrô da Varanda (Gramado): Ideal para quem busca pratos leves e saborosos em um ambiente tranquilo.
Dica: Experimente o strudel de maçã, uma sobremesa tradicional com toque alemão.
Conclusão
Gramado e Canela são um verdadeiro paraíso gastronômico, com opções para todos os gostos e momentos. Seja saboreando um café colonial, uma massa artesanal ou um chocolate irresistível, você estará vivenciando o melhor que a Serra Gaúcha tem a oferecer.
Agora é só planejar sua próxima refeição e descobrir os sabores que tornam Gramado e Canela tão especiais! 🍝🍷🍫